Tag: Kuliner

Aneka Makanan Masakan Andalan Tanjungpinang-Kepulauan Riau

Aneka Makanan Masakan Andalan Tanjungpinang-Kepulauan Riau

General, Kuliner
Meskipun kuliner kuliner Tanjunpinang ini sanggup ditemukan di aneka macam tempat, berdasarkan pendapat beberapa orang yang telah merasakannya bahwa otak-otak Tanjung pinang yakni merupakan otak-otak paling enak. Otak-otak Tanjungpinang dibentuk dari ikan atau sotong atau cumi yang masih segar alasannya yakni gres ditangkap dari laut.   Tekstur otak-otak disini tidak kenyal tetapi agak lembut alasannya yakni tidak terlalu banyak menggunakan tepung sagu. Dengan dibungkus daun kelapa, aroma otak-otak Tanjungpinang yang telah dipanggang sangat khas dibandingkan dengan otak-otak-otak dari tempat lain yang biasanya dibungkus daun pisang.  Harum baunya eksklusif menyergap hidung begitu pertama kita membuka bungkusnya. Jenis kuliner ini pantas dijadikan salah satu pujian...